JURNAL PRAKTIKUM PERCOBAAN 1 KIMIA ORGANIK I Analisa kualikatif unsur-unsur zat organik dan penentuan kelas larutan .

JURNAL PRAKTIKUM PERCOBAAN 1

KIMIA ANORGANIK I

 

 

DISUSUN OLEH :

 GUSTINA ROMARTI FAJRIN

(A1C119053)

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN ILMU PENGETAHUAN DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

I.    JUDUL                        : Analisa kualikatif unsur-unsur zat organik dan          

                                              penentuan kelas larutan .

II.   HARI/TANGGAL     : Senin / 9 Desember 2021

III. TUJUAN                     : Adapun tujuan dari praktikum ini adalah :

1.  Dapat mengetahui prinsip dasar dalam analisa kualikatif dalam kimia organic

2. Dapat mengetahui tahapan kerja analisa unsur karbon dan hidrogen

3. Dapat mengidentifikasi unsur apa yang terdapat di senyawa hidrokarbon

 

IV. LANDASAN TEORI

Dalam menentukan keberadaan suatu unsur dari suatu komponen dapat dilakukan dengan analisis kualitatif . salah satu yaitu analisis kualitatif senyawa organik di mana dalam hal ini dapat dianalisis apakah suatu unsur itu dapat mengandung atom karbon dan lain-lain. analisis ini contohnya dapat dilakukan dengan pembakaran, pemanasan, penggerusan ataupun direaksikan dengan senyawa lain yang dapat menghasilkan hasil yang khas. Dalam kasus gula yang dipanaskan kan muncul nya gelembung gas dapat mengindikasikan bahwa di dalam senyawa tersebut terdapat unsur karbon. ( Tim Kimia Organik I ,2021)

Seperti yang kita ketahui hampir dari keseluruhan komponen penyusun bumi dan yang ada di bumi ini merupakan senyawa organik. Jadi, dapat disimpulkan bahawa senyawa organikm ini ada senyawa yang paling krusial dan yang paling penting bagi kehidupan organisme-organikme di bumi. Oleh karena itu, perlu diketahui komponen-komponen apa saja yang terdapat di ala mini yang mengandung senyawa organic unsure karbon . hal ini dapat dilakukan dengan cara mengidentifikasi ayau menganalisis nya dengan bebrapa metodi fisika atau kimia, proses analisis ini didasarkan oleh sifat khusus yang dimiliki oleh komponen itu sendiri seperti kelarutannya dan lain-lain. (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id)

Komponen merupakan elemen-elemen yang akan diekstrak dengan menambah-nambahkan elemen/unsure dari senyawa tersebut . komponen organic yang berasal di alam merupakan komponen yang elemen penyusunnya terdiri dari elemen bernomor atom 12 yaitu karbon, elemen bernomor atom 1 yaitu hydrogen, elemen bernomor atom 8 yaitu oksigen, elemen yang bernomor atom 7 yaitu nitrogen, elemen yang bernomor atom 16 yaitu belerang dan elemen dari gologan halogen . (Riswiyanto,2009)

Komponen organik yang terdapat di alam atau yang sering berada di sekitar kita merupakan komponen organik yang dikatakan sebagai kompoene yang Kompleks. Mulai dari struktur dan bahan penyusunan dalam komponen Kompleks tersebut.  Komponen Kompleks tersebut disebut dengan komponen organik atau senyawa organik senyawa organik ini dapat ditemukan dalam elemen atom nitrogen, atom oksigen, dan atom hidrogen lalu yang paling utama yaitu atom karbon. Elemen ini merupakan elemen utama dari komponen organik yang terdapat di alam dan keberadaan dari elemen atom karbon ini sangat melimpah di alam. (Hutasoid,dkk, 2014 , https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/joce/article/view/4706)

Ada suatu penemuan penelitian solusi mutakhir yang disebut dengan PGFNAA (Transient Gamma Fast Neutron Activation Analysis) . Dimana pada teknologi ini begitu efektif dan sangat modern dalam menganalisis dan mengidentifikasi suatu senyawa karbon yang mengandung elemen karbon, nitrogen ,sulfur dan juga oksigen. Biasanya elemen-elemen ini tidak dapat dideteksi dengan teknik lain tetapi dengan teknologi PGFNAA ini dapat dideteksi. Hal ini dilakukan dalam teknologi ini adalah diuji dalam teknologi PGFNAA nah ini adalah merubah batuan grafit yang ada di alam yang dapat dideteksi neutronnya menggunakan detektor .nah, hasil dari teknologi ini dapat mengkroscek Gama simultan yang dimiliki oleh grafik (Sunardi & Darsono,2019)

Suatu senyawa organik contohnya yang menghasilkan H2O dalam reaksi nya . Yaitu di dalam H2O dapat dianalisis secara kimia yaitu dilakukan dengan titrasi asam permanganat (HMnO4) . Nah bagaimana cara analiasis ini. Cara analisis senyawa organik ini dilakukan dengan menggunakan garam permanganatnya yaitu kalium permangannat (KMnO4) yang bertindak sebagai titran . KMnO4 ini adalah zat yang kuat dalam menaikkan biloks unsur yang lain. Titrasi HMnO4 ini maka dari itu disebut dengan titrasi redoks. (Hartami, 2016, https://www.ejurnal-analiskesehatan.web.id/index.php/JAK/article/view/117 ). 

 

V. ALAT DAN BAHAN

    5.1 Alat                                                                

          1. Gelas breaker                                               

          2. Pembakar spritus                                                             

          3. Tabung reaksi pyrex                                         

          4. Spatula                                                        

          5. Tabung reaksi                                                   

          6. Statif dan klem                                                   

          7. Gelas kimia                                                       

          8. Pipa  Pengalir gas                                               

          9. Sumbat karet                                                      

                                                                                                        

   5.2 Bahan

1.       Gula pasir

2.      Kapas

3.      Kerta kobalt klorida (CoCl₂.6H₂O)

4.      TEMBAGA OKSIDA (CuO)

5.      Air kapur (Ca(OH)₂)

                                                           

 VI. PROSEDUR KERJA

6.1 Analisa Unsur Karbon dan Hidrogen

     6.1.1 Pembakaran Gula tanpa CuO

1.      Gula dimasukkan ke dalam tabun reaksi dan ditutup dengan kapas

2.      Tabung reaksi diletakan di satif dan dipanaskan menggunakan pembakar spritus sampai warnanya berubah menjadi hitam

3.      Diuji zat cair yang menmpel di dinding tabung reaksi dengan menempelkan kertas kobalt klorida

4.      Dicatat pengamatan yang terjadi

 

     6.1.2 Pembakaran Gula dengan CuO

1.      Dimasukkan gula sebanyak 1 sendok spatula dan 1 sendok spatula CuO ke dalam tabung reaksi

2.      Diaduk CuO dengan spatula

3.      Dipasang tabung reaksi dengan sumbat karet dan pipa kaca bengkok pengalir gas di satif secara miring sekitar 45º dan diujung pipa bengkok ditampung gas yang keluar dengan gelas breaker dengan air kapur di dalamnya

4.      Dipanaskan tabung reaksi dengan menggunakan pembakar spiritus sampai keluar gas dari tabung reaksi yang mengalir keluar dari pipa kaca menuju gelas breaker yang berisi air kapur.

5.      Dicatat pengamatan yang terjadi.

 

PERTANYAAN :

1. Apa yang dimaksud analisis kualikatif pada identifikasi karbon dan hydrogen ?

2. Bagaiman rumus molekul gula pasir  ?

3. Apa yang menunjukkan adanya hydrogen ?

Sumber Link video pratikum : https://www.youtube.com/watch?v=rAtz25EXd_A&t=222s